ตะไคร้ เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ที่ให้ความอร่อยและช่วยดับกลิ่นคาวในอาหารได้อีกด้วย หรือจะนำตะไคร้ไปคั้นทำเป็นน้ำตะไคร้ที่มากไปด้วยสรรพคุณและความอร่อย น้ำตะไคร้นั้นดื่มง่าย เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานผัก ทานตะไคร้ในอาหารจึงสามารถดื่มน้ำตะไคร้แทนจะง่ายกว่า

สำหรับส่วนของตะไคร้ที่เรานำมาใช้ คือ ราก ส่วนหัว ลำต้น ใบ ต้น แล้วแต่ความเหมาะสมว่าจะใช้ส่วนไหนทำอะไร เราต้องเลือกใช้ให้ถูก เช่น ถ้าจะเอาไปใส่แกงก็เป็นส่วนลำต้น ถ้าจะนำไปสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยยากันยุงก็ใช้ใบของตะไคร้ เป็นต้น แต่ส่วนใบตรงขอบใบจะคมต้องระวังส่วนขอบใบจะบาดมือเลือดออกได้

สรรพคุณของตะไคร้

  • ช่วยรักษาโรคหืด
  • ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง
  • ช่วยขับปัสสาวะ
  • ช่วยแก้อหิวาตกโรค
  • สามารถนำมาเป็นยาทานวดได้ แล้วแต่เราจะประยุกต์
  • ช่วยบำรุงธาติในร่างกาย
  • ทำให้เจริญอาหาร
  • ช่วยขับเหงื่อ

ดังนั้นตะไคร้มีประโยชน์มากมาย ทั้งสามารถนำไปทำอาหาร นำมาคั้นเป็นน้ำตะไคร้ที่มากด้วยสรรพคุณต่างๆ มากมาย รสชาติก้อร่อยทานง่าย เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง อีกทั้งตะไคร้ยังขึ้นชื่อว่าเป็นพืชผักสวนครัวประจำบ้านที่ทุกบ้านก็จะมี หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด มีราคาไม่แพงอีกด้วย

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *